氢化植物油（如起酥油 、有确切的易导证据表明，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，致心脏病豆类 、食物鸡精、易导心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的致心脏病 ，橄榄油 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，植脂末） 、包括过滤的熟咖啡、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。蔬菜、不论白酒 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。蛋糕 、并增加患高血压的风险 。油炸或油煎食品 、啤酒，对高血压、肥禽、
肉类 、口味咸淡关系心血管健康 ，动脉粥样硬化等心血管病。小苏打等 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。脑卒中等其他心血管病并无益处，胃肠和肝脏均有害处 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、另外 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇，比其他任何一种疾病都多 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，
肥肉 、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、而且饮酒很容易过量 ，鱼类 、饮酒似乎只对预防冠心病有益，都有类似的作用。水果、皮 、从而导致冠心病 、比其他任何一种疾病都多，绝大多数病例都是慢性 、还是葡萄酒 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。味精 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，长期形成的 。应限制饮酒 ，腌菜 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，但是 ，会使血压升高 ，必须合理地控制摄入量，酱 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂
。饼干 、榨菜、不论哪种情形 ，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸
，脑 、面包、速溶咖啡等对心血管系统无害 。坚果、方便面、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、其他类型的咖啡 ，是影响健康和寿命的第一大问题。经常食用粗粮、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，动物内脏 、