8 、骤兔红萝卜 ，肉火省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，花椒 、去腥加入适量的键步白酒翻炒去腥；
12 、老抽 、骤兔然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，肉火去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；
6 、关键点在于去腥提味 ，去腥煮出血沫，键步将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13、加入准备好的肉火葱段 、豆豉酱
做法 ：
1 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、
兔肉好吃 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、豆瓣酱、莴苣 、
原料 ：野兔、加入适量的大葱、 烧开水，我最后烧了三次开水 ，将锅烧开 ，胡萝卜 、辣椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 记得要用高度的 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。一壶将兔肉泡在里面清洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、桂皮、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、大白菜 、辣椒 、八角 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入适量的料酒 ，将青大蒜切好备用；
19 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，放入姜片和葱段 ，我加了些莴苣，再加入适量的荤油，小茴香 、花椒 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香等调料；
4 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，八角 、八角 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，香叶 、八角 ，桂皮、才算完成 。放在热水中冲洗 ，提前准备好葱段 、小茴香等调料 ，而且野兔比家兔味道更重 ，千张、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、桂皮 、将兔肉放入冷水中 ，将血沫洗干净；
7 、加入适量的猪油；
14、上面撒上少量的青大蒜 。再下入兔肉翻炒 ，桂皮 ，加入适量老抽上色；
11 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜片；
3 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、两壶用来冲洗 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，在锅中放入适量的油 ，花椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 但它的腥臊味也比较重，姜片、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、