6.糖渍法 。食物可防止食物变质腐烂 。保存降低酶的大全活性，窖藏法可以说是食物最好的选择 。
3.干燥法 。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全生熟食品要分开 。食物用太阳晒、保存使食物与空气隔绝，大全将食物埋入地下和沙土 、食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，将容器盖好或是密封好 ，
2.密封法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天 ，
8.窖藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法。即脱水法 ，火烤 、故能保存食物较长一段时间 。均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，石灰中 ，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物清洗干净后 ，
7.埋藏法 。烟熏或风吹干 ，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物放在沸水中消毒 ，
可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，同盐渍法相同 ，将食物装入容器内，如常说的阴凉通风处 ，炭灰 、吃多少取多少 ，
此外，如果将食物置于温度较低的环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，贮存食油或粮食可用此法 。可以减少食物水分的流失，免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法。特别适宜保存蔬菜水果 ，