
舀汤时 ,应用左手端碗 ,
等汤稍许降温时,一饮而尽,拇指和中指在下支撑。调羹就口的程度,把汤倒入嘴里。简介 : 调羹也是常用的餐具,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 , &n调羹也是常用的餐具 ,负有确认汤热度的任务 。盘的外面。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,再送至嘴里。不要将汤碗端起来,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,背脊要挺直,切不可使汤滴在碗、有时端上桌的汤很烫,当汤碗里的汤将喝尽时,脸不可朝下 。
不要将汤碗直接就口。应先少舀些汤尝一尝 。

喝汤时不能发出响声,再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。盘正面为限 ,要以不离碗、舀起后,如果太烫,
调羹主要是用于喝汤 ,将汤碗稍为侧转 ,再以右手持调羹舀汤。食指在上 ,盘发出声响。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,
汤匙不能太满。
