5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜土豆
调料 ：料酒 ，可口
6.入锅蒸 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜（料酒 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉生抽 ，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。另外 ，可口蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，加料酒 ，转中小火30分钟左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw尽量挑层次丰富 ，吃的时候是清淡的 ，老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。2.蒸肉米粉我大约用了100克，撒上葱花即可 。大火至水开后，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，可以把土豆加点盐 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，生抽，肥瘦相间的上好五花肉 。
味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。先铺一层土豆 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。略有一点米粉肉的香味。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。