12、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康香醋一勺 、笋炒蚝油一勺 、肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝青笋切丝 、健康炒出来口感更滑嫩  。笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康能保持肉丝的笋炒水分，一点儿味精 ，肉丝

　　8  、鱼香肉丝泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺 、健康

　　主料 ：猪肉丝、笋炒

　　2、木耳

　　配料 ： 姜末、

　　4、快速滑炒。上浆 。小火炒出香味。青笋、快速翻炒几下 。再放入泡椒末。一起翻炒 。淋入蚝油一勺。木耳泡发后切成丝，肉丝炒上色后  ，

　　7、

　　14  、放入青笋丝和木耳丝  。倒入剩下的水淀粉，泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。勾个薄芡 。白糖半勺

　　做法：

　　1 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精、

　　3 、葱蒜、转大火 ，

　　5 、蒜末、

　　9 、锅内热油，

　　6、温油 ，炒匀后即可装盘。

　　13 、

　　10、

　　11 、下入肉丝。