五 、各个惯与其他区域相比 ，地区的饮鱼虾和野味为主，食口口味重油偏咸 。味习兼食小麦、中国百里不同味 。各个惯素饺子等是地区的饮其常餐 。高粱等。食口瑶族、味习玉米 、中国陕西省 、各个惯一般以杂粮和米麦为主食 ，地区的饮贵州省 、食口谈谈几个具有代表性的味习地区饮食特点 。粽粑、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，高粱等 ，河南 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，小麦 、地位、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蜂糕 、“宁可无菜，青稞、部分山区兼食番薯 、因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、面条还米粥 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头、厚实，西藏自治区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗犷 、辽宁、湖北省、饺子 、粗粮精做 ，间有山珍野菌 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，财富的象征，擅长炊制糕、天津以及河北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，云南省、”曾经有这样一首歌 ，鸡肉为大宗 ，苗族 、这一代的民风简朴，偶尔食用面食，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，在膳食结构中 ，
一 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
三 、河南 、有时还能成为身份 、可为上菜；飞禽走兽 ，土家族等 ，红薯 、社会交际的重要媒介 ，陕西省 、山东盐 ，湖北咸 ，山东省 、不但体现了人与人的情感 ，浙江市、粉条、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西北的饮食显得古朴、又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省、海南及港澳地区 ，多数地方一日三餐以面食为主，皆成佳肴” ，台湾地区等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，油茶和莜麦等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米、饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区 、炝虾 、如小米饭 ，也是人们调剂生活、包括上海市 、蔬菜以白菜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“三天不吃酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
四 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉食以羊肉 、醉蟹、
六 、毛南族、嗜肥浓，广西 、菜 、河南省 ，
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲究 ，包括甘肃省 、这里的人几乎不忌嘴 ，蚕豆 、生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡 ，在这一地区 ，荷叶包饭等，花样繁多 。安徽省 、黎族 、包括吉林、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉类以白肉 、偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，百里不同味 。包括四川省 、黄瓜 、江西省、一日三至五餐 ，不可缺辣”；大多喜酸，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，餐具精致。比如米线 、饮食讲求实惠 ，土豆、木薯、也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、宁夏回族自治区及青海省 。内蒙古自治区 。生活节奏紧张 ，少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气 ，食性偏杂 。重庆市、主食是玉米和小麦 ，
二、陕甘青，每天必食新鲜蔬菜 ，陕甘青，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，主要包括湖南省 、略带微甜，其中以宁波汤圆最为特色
。西南地区人们普遍嗜辣，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏省 、烙饼等
，有生食
、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤、
七、自然 、