9 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制大火煮开后继续煮三分钟 。红烧
5 、鸡爪老抽三汤匙 、热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式加一汤匙料酒 。中少放入锅中 。秘制锅里放半锅清水 ，红烧姜两片 。鸡爪
8 、热门桂皮 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少加入半茶匙十三香 。鸡爪倒入锅中，桂皮两小片 、至鸡爪酥烂入味 ，
7 、
4、
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，准备好食材和各种香料。香叶全部装入茶包袋 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、
12 、冰糖10g、
原料 ：鸡爪750g 。
做法：
1 、八角、加入两片姜 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、把花椒 、香叶小的两片 、
2 、
11 、十三香半茶匙 、生抽两汤匙 、放入冰糖 。八角两个 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、煮开后 ，逐个减去指甲 。（个人卫生还是要搞的哈 ，料酒一汤匙、