2 、肉肠蚝油 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
4、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净 。肉肠
5 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
10 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料：粘米粉50克、生菜、粉有些厚了）
7 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
8 、
6 、马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，3 、食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。底部铺平即可（我的盘不平，