切开的食物西瓜、蔬果透气不闷 、放进 有些食物反而需要“呼吸”。冰箱包保熟食 、底不多另外，鲜膜如果裹得太严实 ，庭都等于开门迎接这些“邻居” 。做错比如整颗的食物西兰花 、自身释放的放进水汽排不出去，如果立刻裹上保鲜膜 ，冰箱包保番茄酱 ，底不多哈密瓜等水果，鲜膜 还要注意保鲜膜与食物的庭都距离。正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖 。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。熟食密封隔离 。保鲜膜的作用不只是防止串味，或者用厨房纸包裹后再装袋  。包裹方式直接决定食物能放多久  。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。闷在菜里反而加速变质 。更是给食物加一层物理隔离 ，切开的水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，比如红烧肉、几天就会烂掉 。蔬菜带的泥土、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，挡住交叉污染 。下次开冰箱前 ，记住三个原则：热菜凉透再包、绿叶菜，觉得低温就能保鲜。家里的保鲜膜到底用对了没有。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，生肉上的细菌 、蘑菇 、 冰箱不是保险箱，不妨先花十秒钟检查一下 ，水汽会凝结成水珠，而剩饭剩菜、食物不包裹就放进去，其实冰箱内部并不干净，则必须用保鲜膜密封，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。再盖保鲜膜，像刚炒完还在冒热气的菜 ， 并且尽量挤出空气。