10 、小吃
13 、灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，经过翻面的灌饼面皮 ，将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去，比平时烙饼的制最时候多放一点油 。平底锅放油 ，小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最油温热下入饼皮 。小吃切成小段；
5 、油 、团圆；
6 、
8 、擀成薄饼；
7 、一面面皮凝固之后 ，把面片卷起来；
4 、花椒盐 、遇热会鼓起很大的气泡 。翻面煎 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、把面团横向压扁，
9 、
原料：面粉 、
做法：
1 、
每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。静置半小时；2 、盖上锅盖 ，
11 、