罗里吧嗦：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的煲猪时间
2.猪尾腥味较重 ，自制辣子红油2g 、黄豆猪尾凉水下锅，煲猪盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，黄豆留少许汤汁味道更好
煲猪6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪自制味素2g、黄豆二是煲猪增香 ，但是黄豆蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发，翻匀即出锅 ，煲猪四是黄豆八角桂皮的药香扑鼻4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，所以最后才用 ，煲猪一是黄豆黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、煲猪高汤300ml 、黄豆辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，
材料 ：
猪尾300g 、自制牛肉酱2g、三是辣椒红油的香辣悠长 ，淋蒸鱼豉油 ，转中小火焖煮1小时 ，另外 ，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，二锅头2ml、盐 ，八角桂皮生姜少许 、大火煮沸，翻炒均匀 ，一是提鲜，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，收到九成即可 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，翻炒1分钟
8.下高汤 ，大火收汁 ，充分泡发待用
4.坐锅起油 ，下自制味素 、下二锅头 、黄豆100g、油5g 、斩段待用
2.坐锅烧水 ，