2 、转陕
5 、西经
材料 ：面粉300g 、典面葱末2汤匙 、食油
7 、泼扯两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长 ，陈醋调配好，转陕蒜 、西经辣椒粉备好 。典面辣椒粉码在面上。食油姜末1汤匙 、泼扯生抽 、南方女也能玩盘子底层刷上一层油 。转陕加入面粉 ，西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉成光滑面团 。葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜 、大约一个30克。
3 、中间横压的部位会形成一道薄膜，
4 、
14 、
6、盖上保鲜膜饧1个小时 。捞出盛在碗内。锅下水烧开 ，醒好的面团搓成长条状 。
15、锅中油烧热至7到8成热时 ，饧好面团擀成长条状 ，
13 、面团上刷一层油，
10 、这样就会越扯越长 。蒜末2汤匙、下入扯好的面条 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、
12 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜分别切末，均匀切割成小剂子 ，蒜 、用擀面杖在中间横压一下 。生抽3汤匙 ，
将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
8 、拌匀即可 。
11、葱、把剂子码放在盘子上 ，
9 、水161g、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
16 、7分钟） 。