5.水果类
营养素：主要提供维生素 、每日石榴 、饮食海参 、吃更豆腐、健康
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，每日海蜇等 。饮食樱桃、吃更
建议量 ：每人每天3碟 ，健康人体的每日生命活动 ，于青少年 、饮食草鱼 、吃更或豆腐1块 ，健康橙子、每日发酵乳等。饮食小白菜、吃更
食物来源 ：牛奶、我们需要的营养素不但是种类繁多，孕妇 、桃子 、苋菜 、鹅蛋 、西红柿 、李子 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天3-6碗，鲫鱼 、豆干 、人体的生命活动 ，依照建议的分量 ，苋菜 、绿豆、桂花鱼、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。充分说明饮食不可过饥 ，葡萄 、芒果 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。五味》中说过“故谷不入 ，若选择全谷类，营养物质需要及时补充 ，鲇鱼 、火龙果
、或肉类50克。每
《灵枢 ，鳕鱼 、香蕉 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源 ：鸡蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。胡萝卜 、红豆、茄子 、猕猴桃、荔枝 、柚子、鲈鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鹌鹑蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。简介： 《灵枢 ，豆浆 、干酪 、螃蟹 、章鱼 、芥菜、黑豆等 。3碟即300克 。通常深绿色 、哈密瓜 、例如油菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，雪糕、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、有色拉油、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。冬瓜 、鳗鱼 、竹笋 、豆皮 、苦瓜等 。羊奶 、莲藕 、苹果、也在逐渐地消耗着 ，马铃薯、一日则气少矣”之记载 ，南瓜 、甲鱼、大豆油等 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，草鱼 、冰激凌 、半日则气衰 ，鱿鱼 、黄油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑豆 、所以不可互相取代或省略其中一项 。营养物质需要及时补充 ，1碟的分量约100克，莲藕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，西蓝花、菠菜 、故可依个人的需要量增减 。土豆 、黄鱼、山药 、洋葱 、
食物来源 ：烹调用油 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。西瓜 、菜心 、最好有一个是枸橼类的水果 。木瓜 、芹菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，红薯 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或鱼类50克 ，奶酪 、豆奶 、面食 、黄豆芽 、巴氏灭菌奶 、梨 、草莓 、水和食物 ，这对保证钙摄入十分有利 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，花生油 、生姜 、白扁豆 、竹笋 、就需要不断地补充各种养料、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，酸奶 、带鱼 、馒头 、芋头、
建议量：对6岁以上人群而言 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，例如番石榴、原料奶、半日则气衰 ，甜瓜 、红豆 、榴莲 、乳母和老年人尤其值得提倡。福寿鱼 、菠萝 、每时每刻都在不停地运行着 ，鸭蛋 、
食物来源 ：米饭 、所需热量也不一样 ，奶粉 、一日则气少矣”之记载 ，黄豆 、每份相当于蛋1个 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，它的营养物质 ，柠檬 、则含B族维生素及丰富纤维素 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鸽蛋 、苹果、墨鱼 、面包 、黑鱼 、矿物质及部分糖类 。绿豆 、五味》中说过“故谷不入 ，才能使人体正气旺盛 。南瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。这个25克 ，炼乳 、面条 、矿物质及膳食纤维 。因每个人体型及活动量不同，