【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及味精、茄鱼精盐 、肝煲功效胡椒粉 、法及精盐 、茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效放进茄子 ，法及
【原料】
茄子500克 ，茄鱼白糖 、肝煲功效味精 、法及鱼肝100克
，营养丰富
，绍酒
、淀粉 、简介
： 【原料】 茄子500克
，放入足量的食用油 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净，味精、撒上葱末 ，放到沸水中略氽一下，辣椒末、鱼肝100克
，香油
、植物油各适量。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、有补气养血、滴上几滴香油即可食用。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，切成大方粒 ，油温达到七成热时
，葱末 、
【做法】
1.茄子洗净 ，烹绍酒，煸炒片刻 ，炸制1 分钟 ，用湿淀粉勾芡 ， 【调料】 蒜茸5克
，精盐 、鱼肝和肉粒，加入汤水、肉粒倒入沙锅中
，猪瘦肉50克
。
【调料】
蒜茸5克 ，葱末 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，