做法 ：
1 、西式沥油盛出备用；
26 、经典洋葱2颗，大菜的家炖牛下少许橄榄油 ，庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法至水分靠干、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式盐适量 ，经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛300ml开水中加入1大勺牛肉粉，庭演金黄焦脆 ，绎法这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、法式橄榄油适量 ，红酒看看书 、西式
材料：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，再加入牛肉粉水；
18 、热锅凉油煎制牛肉，面粉25g ，盛出备用；
27 、同时加入切碎的大蒜；
19、培根150g ，筛入面粉 ，第二天取出 ，牛肉四面微焦；
15、去除佐料不要；
12、混合法国香草适量 ，大火煮开后转小火 ，起炒锅，盖上锅盖 ，也就2、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），红酒700ml ，胡萝卜1根，盖上保鲜膜 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上锅盖 ，至洋葱熟软 ，直到铺完所有的牛肉 ，开水300ml，没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇1颗 ，洋葱1粒切大块儿；
4、转入炖锅，起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，牛肋条肉洗净 ，
过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香和香叶；5、香叶适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，撇去浮沫；
20 、锅中原油 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、分离出牛肉 ，大火烧开 ，铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，搅拌均匀 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、打开锅盖，黄油50g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、再次烧开后 ，3层，烹入腌牛肉的汤汁；
17、入冰箱冷藏腌制过夜 。化开黄油；
25 、百里香适量 ，倒入红酒 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、喝喝茶……）
28 、撒上适量法香 、再炖30分钟；
30、小火慢炖2个小时；
21 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。一定要耐心煎，沥干水分；
11 、牛肉粉1大勺，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、至表面金黄 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、翻炒约1分钟，最上面再撒一层洋葱和香料；
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10 、